Kruidige calamares

Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in De Smaaktoerist 3.0
Foto: Kaat Bosch ©

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
500 gr inktvisringen
1 bol look, gehalveerd
Enkele takjes verse tijm
1 chilipeper, gehalveerd
1 handje koriander, fijngehakt
peper - zout
olijfolie

Bereiden:

Verhit een flinke scheut olijfolie in een pan op het vuur. Leg er de stukken look, de partjes citroen, de takjes tijm en de chilipeperhelften bij in. Kruid met peper en zout. 

Doe de inktvisringen bij in de pan en laat ze kort meebakken. Bestrooi met de fijngehakte koriander en haal van het vuur. 

Inspiratie & blog