Komkommerspread

Een recept van Steffi Vertriest
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

ml ml Even geduld...
1 komkommer
100 gr cashewnoten
2 el olijfolie
1 tl gedroogde oregano
1 teentje knoflook
verse dille
peper - zout

Bereiden:

Doe de helft van de komkommer en alle andere ingrediënten in een (goed krachtige) blender. Mix tot je een egaal mengsel hebt. 

Snijd de andere helft van de komkommer in kleine stukjes. Meng het mengsel met de stukjes komkommer. 

Serveren:

Serveer met een extra pukje dille.

Uit het boek "Meer gezonde goesting"

'Meer Gezonde Goesting' is het tweede kookboek van blogster, foodie en njam!-gezicht Steffi Vertriest. Dankzij de vele overweldigende reacties op het tv-programma en het gelijknamige boek 'De Gezonde Goesting' stond Steffi te trappelen van ongeduld om opnieuw haar beste, gezondste en lekkerste recepten te bundelen.

Met de recepten in 'Meer Gezonde Goesting' slaagt Steffi, en dus nu ook jij, er in om de dag rond gezond te eten: van ontbijt tot feestelijke hapjes en heeft ze nu extra aandacht voor kidsproof gerechten. Dit alles aangevuld met tips en weetjes om die gezonde levensstijl makkelijk te maken en vol te houden! Steffi's tweede boek is nu verkrijgbaar!

Lees meer over Meer gezonde goesting

Inspiratie & blog