Komkommerspread

Komkommerspread
Een recept van Steffi Vertriest
Ook in njam! boek Meer gezonde goesting
Hoeveelheid Ingrediënt
1 komkommer
1 citroen
100 gr cashewnoten
2 el olijfolie
1 tl gedroogde oregano
1 teentje knoflook
verse dille
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe de helft van de komkommer en alle andere ingrediënten in een (goed krachtige) blender. Mix tot je een egaal mengsel hebt. 

Snijd de andere helft van de komkommer in kleine stukjes. Meng het mengsel met de stukjes komkommer. 

Serveren:

Serveer met een extra pukje dille.

Beoordeling