Kippendijen met dadels en sinaasappel uit de oven
Ingrediënten
Zachte kippendijen uit de oven met zoete dadels en frisse sinaasappel geven een warme Marokkaanse toets aan je tafel. Met ras el hanout, rozemarijn en geroosterde wortelen ontstaat een geurige, kruidige schotel die perfect samengaat met couscous of bulgur, ideaal voor een herfstige maaltijd of een feestelijk diner. Simpel in de oven gegaard en afgemaakt met knapperige granaatappelpitjes.
Stappenplan om recept “Kippendijen met dadels en sinaasappel uit de oven” te bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C.
Wrijf de kippendijen in met de kipkruiden. Bedruppel een ovenschaal met olijfolie en leg er de kippendijen in. Snijd de wortelen in repen en leg ze bij in de ovenschaal. Strooi er de ras-el-hanout over.
Pers het sap van 1 sinaasappel uit over de ovenschotel. Snijd de tweede sinaasappel in schijfjes en leg ze bij in de ovenschotel. Schik er de takjes rozemarijn bij. Laat de kip garen in de oven gedurende 40 minuten.
Ontpit de dadels, snijd ze in stukjes en doe ze bij in de ovenschaal. Zet de schotel nog terug in de oven voor 15 minuten.
Werk net voor het serveren nog af met granaatappelpitjes.
Tip:Lekker met couscous of bulgur.
