Jenever van poepegatjes
Een recept van Jeroen De Pauw
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
20
poepegatjes
0,5
l
jonge graanjenever 30%
20
witte kandijsuikertjes
Deze huisgemaakte jenever met poepegatjes en witte kandijsuiker biedt een zoete, nostalgische smaak die perfect is voor een gezellige borrel of als feestelijk digestief. De snoepjes trekken drie weken in jonge graanjenever zodat er fruitige en karamellige tonen ontstaan door de kandijsuiker. Een eenvoudig ambachtelijk infusie recept dat zich uitstekend leent als cadeau of om een koude avond op te warmen.
Stappenplan om recept “Jenever van poepegatjes” te bereiden
1.
Laat het mengsel 3 weken staan onder deksel of stop en schud er om de 3 dagen mee. Filter de jenever daarna door een koffiefilter in een zeef, zodat hij mooi helder is.
