Jenever van chokotoffs & vanille

Een recept van Jeroen De Pauw

Win een chocoladeworkshop van Dominique Persoone bij DSM Keukens

Win een chocoladeworkshop van Dominique Persoone bij DSM Keukens

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
10 Chokotoffs
20 witte kandijsuikertjes
0,5 l jonge graanjenever 30%

Bereiden:

Snij de Chokotoffs met een stevig mes in stukken en doe ze in een lege fles of confituurpot. Snij een vanillestokje in tweeën (in de lengte) en schraap er de zaadjes uit. Doe alles in de fles en giet er de jenever op. Voeg er ook de witte kandijsuiker aan toe. Laat het mengsel 3 weken staan onder deksel of stop en schud er om de 3 dagen mee. Giet daarna door een koffiefilter in een zeef, zodat de jenever mooi helder is.

Inspiratie & blog