Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
krokante wafeltjes
200
gr
pure chocolade
4
el
kokosschilfers
2
el
pistachenootjes, fijngehakt
1
el
veenbessen, fijngehakt
4
bolletjes
Ijsboerke koffie-ijs
4
espresso's
2
flesjes
tonic
Bereiden:
Smelt de chocolade au-bain marie. Meng de kokosschilfers met de pistachenootjes en de veenbessen. Dip de wafeltjes half in de gesmolten chocolade en haal ze daarna door de kokosmengeling.
Zet de espresso’s. Neem cocktailglazen en schep er telkens een bolletje koffie-ijs in. Overgiet met tonic en de koffie. Serveer met een wafeltje.
