Hot apple ginger

Uit het boek Mocktail Party
Foto: BYFEMQUE ©

Doe mee en win een workshop en etentje voor 2 in Diest!

Doe mee en win een workshop en etentje voor 2 in Diest!

Ingrediënten

mocktail mocktails Even geduld...
60 ml appelsap
15 ml gemberthee
0,5 el bruine rietsuiker
0,5 el limoensap
75 ml gemberbier
7 ijsblokjes
1 goudbes
martiniglas, coupe

Bereiden:

Begin met het garneren van het glas. Schenk een dun laagje aardbeiensiroop op een bord. Strooi een dunne laag rode suiker op een. ander bord. Zet het glas op zijn kop in de aardbeiensiroop en doop de rand van het glas daarna in de rode suiker. Hierdoor krijgt het glas een mooie rode suikerrand.

Zet het glas weer rechtop en vul het met de citroenlimonade, het citroensap en de glitters. Roer alles goed door met de cocktaillepel.

Schep driekwart van het glas vol met ijsblokjes en schenk vervolgens het aloëverasap en het gemberbier in het glas, maar blijf onder de rode suikerrand (zodat het suiker niet oplost). Als je een kleiner glas hebt, gebruik dan minder ijsblokjes.

Leg het takje munt op je linkerhand en sla er met je rechterhand twee keer op, zodat de muntgeur en -smaak beter vrijkomen.

Garneer het glas met het takje munt en een rode cranberry.

Inspiratie & blog