Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
500
ml
amandelmelk
80
gr
havermout
4
Medjoul-dadels, ontpit en in stukjes gesneden, 15 minuten geweekt in warm water
1
tl
kaneel
0,33
tl
gemalen kardemom
0,33
tl
gemberpoeder
1
snuifje
nootmuskaat
1
snuifje
zout
1
tl
ghee of kokosolie
2
el
amandelpasta
cacaonibs of cacaopoeder
Bereiden:
Verhit de amandelmelk in een pan en voeg de havermout toe. Kook op laag vuur gedurende 5 minuten tot de havermout zacht is en de melk goed is opgenomen. Roer af en toe.
Voeg de dadels toe aan de pan, samen met de kruiden(mix), het zout en de ghee of kokosolie en verwarm dit 2 minuten op laag vuur.
Blend de havermout samen met de amandelpasta in een blender, keukenmachine of met een staafmixer tot een romige, gladde shake. Liever iets dunner? Voeg extra melk toe.
Schenk de warme shake in een mok of glas en bestrooi met cacaonibs of cacaopoeder.
