Haringsalade

Een recept van Johan Segers

Win een maxi chopper van DOMO

Win een maxi chopper van DOMO

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 hardgekookte eitjes
200 g mayonaise
50 g augurken
3 el peterselie, versnipperd
2 el kappers
peper
zout

Bereiden: 

Maak de tartaarsaus door de ingrediënten met elkaar te mengen. 

Kook de eitjes gedurende 12 minuten, pel ze en laat afkoelen. 

Haal de haringfilet uit de bokaal en snijd ze in kleine stukken. 

Voeg aan de tartaarsaus wat azijn en uienringen uit de haringenbokaal toe. 

Meng de haringfilets met de saus, roer er nog wat versgehakte peterselie onder en schik in kommetjes. Werk af met de hardgekookte eitjes. 

Inspiratie & blog