Gnocchi van de bakplaat met ricotta

Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
500 gr gnocchi
250 gr ricotta
1 kl Provençaalse kruiden
1 handje kleine basilicumblaadjes
enkele takjes verse tijm, geritst
4 el olijfolie
peper - zout

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180°C. Neem een bakplaat en bedruppel deze met een scheutje olijfolie. Doe er de gnocchi op en laat wat plaats voor de ricotta. Leg er de ricotta bij op en schik er de tomaatjes tussen. Kruid alles met peper, zout en Provençaalse kruiden en bedruppel met de rest van de olijfolie. Zet de bakplaat +- 25 minuten in de oven.

Haal de gnocchi uit de oven en werk af met de basilicum en de verse tijm.

Inspiratie & blog