Foto: Roos Mestdagh ©

Gezonde bounty

Video bekijken

Een recept van Steffi Vertriest, zoals gezien in Steffi's Healthy Pleasures

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

150 gr kokosschilfers

6 el kokosmelk, uit blik

2 el ahornsiroop

1,5 kl vanille-extract

6 el gesmolten kokosolie

1 pot ChoQola "Milky Raw"

Zachte kokosrepen met romige kokosmelk, een vleugje vanille en zoete ahornsiroop, omhuld door milde ChoQola chocolade, voor een tropische en toch verantwoorde traktatie. Je mixt kokosschilfers met gesmolten kokosolie en kokosmelk in de chopper, drukt het mengsel in een vorm en laat het opstijven in de diepvries. Perfect als gezonde snack of zomerse feesthap.

Stappenplan om recept “Gezonde bounty” te bereiden

1.

Smelt de kokosolie. Doe deze samen met kokosmelk (probeer zoveel mogelijk van de room te gebruiken), kokosschilfers, vanille-extract en ahornsiroop in de chopper en blend.

2.

Neem een langwerpige, siliconen bakvorm en doe het kokosmengsel er in. Druk stevig aan. Zet gedurende een uurtje in de diepvries.

3.

Smelt de ChoQolaau bain-marie. Haal het kokosmengsel uit de bakvorm en snijd met een scherp mes in rechthoekjes. Wentel ze door de gesmolten choQola en laat ze opstijven in de diepvries.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan