Gevulde paprika met gehakt en rijst
Ingrediënten
Ingrediënten gekopieerd!
Deze gevulde paprika met gehakt en rijst is een eenvoudig en smaakvol gerecht uit de oven. De paprika's worden gevuld met een kruidig mengsel van rul gebakken gehakt, tomaat, rijst, ui en knoflook en krijgen bovenop een goudbruin laagje gesmolten kaas. Dankzij een vleugje Tabasco krijgt de vulling bovendien een licht pittige toets. Een heerlijke maaltijd die je in één ovenschaal bereidt.
Stappenplan om recept “Gevulde paprika met gehakt en rijst” te bereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat goed uitlekken.
Snijd de paprika's in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Leg ze met de snijkant naar boven in een ovenschaal.
Pel de ui en knoflook en snipper fijn. Verhit de olijfolie in een pan en stoof de ui en de look enkele minuten aan. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
Doe vervolgens de tomatenblokjes, het paprikapoeder en de komijn erbij. Laat ongeveer 5 minuten zachtjes pruttelen. Meng er vervolgens de gekookte rijst door en breng op smaak met peper, zout en Tabasco.
Vul de paprikahelften royaal met het gehaktmengsel en bestrooi met de geraspte kaas.
Bak de gevulde paprika's ongeveer 25 minuten in de oven, tot de paprika zacht is en de kaas mooi goudbruin kleurt. Serveer meteen.
De lekkerste recepten met rijst
Rijst is een veelzijdig ingrediënt dat in de keuken van over de hele wereld wordt gebruikt. Ontdek onze lekkerste recepten met rijst, van snelle rijstgerechten tot smaakvolle klassiekers en verrassende combinaties. Met groenten, vlees, vis of lekker kruidig: met rijst kun je eindeloos variëren.
Alles over rijst
Welke rijstsoort gebruik je voor welk gerecht en hoe kook je rijst perfect? Ontdek alles over rijst, van verschillende soorten en handige bereidingstips tot inspiratie voor heerlijke rijstgerechten. Zo weet je precies welke rijst je nodig hebt en hoe je ermee aan de slag gaat.
