Gemakkelijke tiramisu

Een recept van Manon Van Aerschot uit het boek Lekker Simpel
Foto: Wout Hendrickx ©

Laat je smaakpapillen ontvlammen met deze vurige gerechten

Laat je smaakpapillen ontvlammen met deze vurige gerechten

Ingrediënten

glas glazen Even geduld...
6 lange vingers (boudoirs)
8 el cacaopoeder
250 gr mascarpone
4 el amaretto of een scheutje amandelextract
1 kopje koude koffie

Bereiden:

Klop de eiwitten en de poedersuiker op met een mixer.

Klop de mascarpone een beetje los met een garde of een spatel. Meng de mascarpone onder de eiwitten.

Doe de amaretto of het amandelextract bij de koude koffie. Dompel de lange vingers kort in het koffiemengsel. Breek ze in stukken en leg een laagje lange vingers onderaan in de glazen.

Lepel er wat van het mascarponemengsel op en bestuif met wat cacaopoeder. Maak zo nog een laag met lange vingers, het mascarponemengsel en het cacaopoeder. Serveer meteen of laat opstijven in de koelkast.

Inspiratie & blog