Gekarameliseerde ananasschijven met kokos
Een recept van Michaël Vrijmoed, zoals gezien in Op hete kolen
Ingrediënten
6
persoon
personen
Even geduld...
12
ananasschijven
100
g
vanillesuiker
2
el
kokosrasp
8
blaadjes basilicum, fijngesneden
8
blaadjes munt, fijngesneden
100
g
witte chocolade
vanilleijs
Zachtzoete ananasschijven karamelliseren op de BBQ tot goudbruin en krijgen een tropisch accent door krokante kokosrasp en vanillesuiker. Fijngehakte basilicum en munt en geraspte witte chocolade brengen frisheid en romigheid, samen met een bolletje vanilleijs als smeuïge tegenhanger. Een eenvoudig en feestelijk zomers dessert voor bij barbecue en tuinfeest.
Stappenplan om recept “Gekarameliseerde ananasschijven met kokos” te bereiden
Bereiden:
1.
Dep de ananas in de suiker, gril goudbruin op de bbq en bestrooi met de kokosrasp. Werk af met basilicum en munt en rasp de chocolade erover.
Serveren:
2.
Serveer de ananasschijven samen met een bolletje vanilleijs.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
