Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
Bereiden:
Snijd de wortels en paksoi in reepjes. Verhit een pan met wat kokos- of olijfolie en bak de wortels en peultjes gaar. Voeg de paksoi en sojascheuten toe en laat ze kort meebakken. Kruid met peper en zout, en eventueel geraspte gember en knoflook.
Verhit ondertussen een tweede pan met kokos- of olijfolie en bak de zalm gaar in 6 à 10 minuten. Kruid met peper en zout. Serveer de groenten met de zalm. Werk eventueel af met koriander of peterselie, sesamzaadjes, fijne reepjes lente-ui, geraspte gember en chilipeper (zonder zaad).
