Gegrilde radijsjes met tijm

Gegrilde radijsjes met tijm
Een recept van njam! chef Dagny Ros Asmundsdottir
Zoals gezien in tv-programma De Zomertafel
Hoeveelheid Ingrediënt
2 botten radijzen, gewassen en gehalveerd
2 à 3 lente-uitjes
2 teentjes look
2 kl tijm + extra voor de afwerking
1 kl bladpeterselie
2 à 3 tl frambozen-, sherry- of rodewijnazijn
1 kl honing
3 el olijfolie
Recept afdrukken

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden. 

Doe de radijzen met de lente-uitjes, look, tijm en bladpeterselie in een vuurvaste schaal. Meng de azijn, olie, honing en zeezout. Giet het mengsel over de radijzen. Meng, zodat alle radijzen bedekt zijn met een laagje. 

Zet de schaal in de oven en laat minstens 20 minuten bakken. 

Werk de radijsjes af met zeezout en extra tijm.