Gegrilde radijsjes met tijm

Een recept van Dagny Ros Asmundsdottir, zoals gezien in De Zomertafel

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 botten radijzen, gewassen en gehalveerd
2 à 3 lente-uitjes
2 teentjes look
2 kl tijm + extra voor de afwerking
1 kl bladpeterselie
2 à 3 tl frambozen-, sherry- of rodewijnazijn
1 kl honing
3 el olijfolie

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden. 

Doe de radijzen met de lente-uitjes, look, tijm en bladpeterselie in een vuurvaste schaal. Meng de azijn, olie, honing en zeezout. Giet het mengsel over de radijzen. Meng, zodat alle radijzen bedekt zijn met een laagje. 

Zet de schaal in de oven en laat minstens 20 minuten bakken. 

Werk de radijsjes af met zeezout en extra tijm. 

Inspiratie & blog