Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
8
langoustines
50
cl
olijfolie
0,5
limoen, het sap
1
el
zeesla, fijngehakt
enkele
blaadjes
koriander, fijngehakt
1
el
sojasaus
0,5
tl
fijngeraspte gember
peper
Bereiden:
Snij de langoustines in de lengte doormidden. Verwijder de maag en het darmkanaal.
Maak de dressing. Meng de arachideolie met het limoensap, fijngehakte zeesla, koriander, sojasaus, verse gember en peper. Smeer de langoustines in met de dressing.
Leg de langoustines enkele minuten op de barbecue tot ze gaar zijn. Overgiet met de resterende dressing alvorens te serveren.
