Gegrilde lamsbout

Video bekijken

Een recept van Michaël Vrijmoed, zoals gezien in Urban Barbecue

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

1 lamsbout

peper - zout

Voor de kruidenmarinade:

2 el olijfolie

1 takje tijm, grof gehakt

2 teentjes look, fijngehakt

1 takje rozemarijn, grof gehakt

Een gegrilde lamsbout met tijm, rozemarijn en knoflook is perfect voor een zomerse barbecue of een feestelijk diner. De olijfolie-kruidenmarinade en kort aanbakken geven een knapperige buitenkant en een aromatische, malse binnenkant; rustig laten rusten levert sappige plakken om te delen. Simpel, smaakvol en ideaal voor lente- en zomeravonden met vrienden.

Stappenplan om recept “Gegrilde lamsbout” te bereiden

1.

Maak de kruidenmarinade. Kruid de lamsbout met peper en zout. Smeer in met de kruidenmarinade en kleur rondom rond aan op de barbecue. Leg de bout vervolgens op een minder warm stuk op de barbecue en laat gedurende 10 à 15 minuten zachtjes garen.

2.

Haal van de barbecue, pak in in aluminiumfolie en laat rusten.