Gegrilde lamsbout

Gegrilde lamsbout
Een recept van njam! chef Michaël Vrijmoed
Zoals gezien in tv-programma Urban Barbecue
Hoeveelheid Ingrediënt
1 lamsbout
peper - zout
Voor de kruidenmarinade:
2 el olijfolie
1 takje tijm, grof gehakt
2 teentjes look, fijngehakt
1 takje rozemarijn, grof gehakt
Recept afdrukken

Bereiden:

Maak de kruidenmarinade. Kruid de lamsbout met peper en zout. Smeer in met de kruidenmarinade en kleur rondom rond aan op de barbecue. Leg de bout vervolgens op een minder warm stuk op de barbecue en laat gedurende 10 à 15 minuten zachtjes garen.

Haal van de barbecue, pak in in aluminiumfolie en laat rusten.

Serveren:

Snij het lamsvlees in plakjes alvorens te serveren.