French toast met gezouten karamel en mascarpone
Ingrediënten
Op zoek naar een onweerstaanbaar ontbijt of brunchrecept? Deze French toast met gezouten karamel en mascarpone is pure verwennerij op je bord. Luchtig briochebrood wordt goudbruin gebakken in een mengsel van ei, melk en kaneel, en daarna afgewerkt met een romige mascarponecrème en zijdezachte salted caramel. Perfect voor een luie zondagmorgen of om indruk te maken bij je volgende brunch.
Stappenplan om recept “French toast met gezouten karamel en mascarpone” te bereiden
Klop de eitjes los met de melk en het kaneelpoeder.
Wentel de sneetjes brood door het mengsel en bak in een antikleefpan in gesmolten boter.
Draai de sneetjes om en om, tot ze goudbruin zijn.
Bestrooi met suiker, zodat die kan smelten op de warme french toast.
Meng ondertussen de mascarpone met de (gezeefde) bloemsuiker en salted caramel tot een glad mengsel.
Leg een quenelle van dit lekkers op de french toast nu hij nog warm is.
Uit het boek "Tipsy at 11 AM"
Bestel het boek hier
