Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
vel
filodeeg
4
el
gesmolten boter
100
gr
gerookte zalm
150
gr
roomkaas
2
el
lente-ui, fijngehakt
2
el
bieslook, fijngehakt
2
el
peterselie, fijngehakt
2
el
citroensap
peper - zout
Bereiden:
Meng alle ingrediënten voor de kruidenkaas.
Snijd het vel filodeeg in lange repen en vervolgens in vierkantjes (+- 8 cm op 8 cm). Neem een muffinvorm en vet deze in met een laagje boter.
Bestrijk ook de lapjes filodeeg met gesmolten boter en leg er telkens twee in een holte van de muffinvorm. Bak de filodeegcups gedurende 10 à 12 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Snijd de gerookte zalm in snippers.
Serveren:
Vul de filodeegcups op met een lepeltje kruidenkaas. Bestrooi vervolgens met de zalmsnippers. Werk af met fijngehakte bieslook.
