Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
el
honing
1
el
ras el hanout
0,5
citroen, het sap
1
el
gedroogde tijm
1
el
tahini
enkele
el
water
2
pitabroodjes, in reepjes
peper - zout
olijfolie
Bereiden:
Snijd de geschilde wortelen in reepjes en leg ze in een ovenschotel samen met uitgelekte kikkererwten. Breng op smaak met af met een eetlepel honing, de ras el hanout, peper, zout en olijfolie en plaats dit in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 15 minuten.
Doe feta in een blender samen met het sap van een halve citroen, een eetlepel honing, de gedroogde tijm, de tahini, peper en enkele lepels water. Mix tot een smeuige massa.
Doe de fetadip in een grote serveerschaal en dresseer de wortelen en kikkererwten er bovenop. Serveer met pitabrood.
