Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
el
mayonaise
4
el
volle yoghurt
2
stengels
lente-ui
4
nestjes
veldsla
peper
Bereiden:
Snij de kipfilets in dunne plakjes en rooster ze gaar in de grillpan. Kruid met peper van de molen en zout en bewaar de plakjes koel.
Kook de farfalle al dente in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet af en verfris even onder stromend water.
Meng de mayonaise met de yoghurt. Snij de bosuitjes fijn en meng ze onder de dressing. Meng de koude farfalle met de dressing.
Snij de kerstomaatjes middendoor. Was de veldsla grondig.
Serveren:
Schik de farfalle op een groot, koud pastabord. Verdeel de
plakjes kip over de farfalle. Versier het bord met blaadjes veldsla en de
halve kerstomaatjes. Schaaf de Parmezaanse kaas over de kip.
