Farfalle met kip en yoghurtdressing

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
800 gr kipfilet
500 gr farfalle
4 el mayonaise
4 el volle yoghurt
2 stengels lente-ui
4 nestjes veldsla
peper

Bereiden:

Snij de kipfilets in dunne plakjes en rooster ze gaar in de grillpan. Kruid met peper van de molen en zout en bewaar de plakjes koel.

Kook de farfalle al dente in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet af en verfris even onder stromend water.

Meng de mayonaise met de yoghurt. Snij de bosuitjes fijn en meng ze onder de dressing. Meng de koude farfalle met de dressing.

Snij de kerstomaatjes middendoor. Was de veldsla grondig.

Serveren:

Schik de farfalle op een groot, koud pastabord. Verdeel de plakjes kip over de farfalle. Versier het bord met blaadjes veldsla en de halve kerstomaatjes. Schaaf de Parmezaanse kaas over de kip.

Uit het boek "Pasta power"

Veelzijdig, snel klaar, niet te duur en altijd lekker: pasta is een succes in elke keuken! Zeker met dit boek als leidraad. Naast de klassiekers zoals spaghetti carbonara, spaghetti bolognaise en een traditionele lasagne, vind je in dit boek ook de heerlijkste soepen met pasta, koude gerechten en verrassende combinaties.

Wat dacht je van een heerlijke linguine met pesto en tonijn, een zalig bord gnocchi met boschampignons, of een pittige pappardelle all’ arrabbiata? Bovendien bevat dit boek hét recept om zelf je pastadeeg te maken. Kortom, een must voor elke pastaliefhebber.

Dit boek biedt je 50 overheerlijke pastarecepten, om meteen mee aan de slag te gaan! Wedden dat je zo de week rond bent?

  • Titel: Pasta power
  • Uitvoering: Soft Cover
  • Afmetingen: 170 x 215mm
  • ISBN: 978-90-5916-697-4
  • Pagina's: 128
  • Fotografie: Luk Thys en Bram Debaest
Lees meer over Pasta power

Inspiratie & blog