Duivels gebakken rijst met scampi

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek de verborgen pareltjes in Thailand

Ontdek de verborgen pareltjes in Thailand

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 teentjes look
4 el sojasaus
4 el Flying goose Sriracha Blackout
16 scampi
2 stengels lente-ui
wokolie

Bereiden:

Verhit een scheutje wokolie in een pan op het vuur. Fruit er de look en de ui in aan en voeg vervolgens de geklutste eieren toe. Laat al roerend stollen. Doe vervolgens de gekookte rijst erbij en breng op smaak met de sojasaus en de sriracha. 

Schep de rijst wat opzij in de pan en voeg een nieuw scheutje wokolie toe. Bak er vervolgens de scampi in en roer ze onder de rijst. 

Schep als laatste nog de lente-ui onder de rijst alvorens te serveren. 

Met dank aan

Flying Goose

Inspiratie & blog