Dille-yoghurtdressing
Ingrediënten
Deze frisse dille yoghurtdressing combineert romige yoghurt en mayonaise met het pittige aroma van gekneusde roze peperkorrels en een scheutje citroen voor een levendige, licht pittige smaak. Met fijngesneden dille en snel roeren maak je in enkele minuten een smaakvolle saus voor salades, gegrilde vis of als dip bij groenten en barbecuegerechten. Kant en klaar in de koelkast, ideaal voor zomerse maaltijden en picknicks.
Stappenplan om recept “Dille-yoghurtdressing” te bereiden
Hak de dille fijn. Kruimel de roze peperkorrels tussen je handpalmen fijn boven een slakom.
Voeg de dille, yoghurt, mayonaise, citroensap, peper van de molen en zout toe en roer goed door elkaar. Proef of de kruiding goed is en bewaar in een gesloten potje in de koeling.
Uit het boek "Quiches en salades"
Quiches zijn een fijn alternatief voor de broodjeslunch, maar in kleine stukjes kan je ze ook perfect serveren als hapje bij het aperitief. En in combinatie met een verfrissende salade tover je zo een volwaardige maaltijd op tafel. Kortom, voor elk moment van de dag wat wils!
Stap voor stap leggen we je uit hoe je thuis zelf de heerlijkste quiches en salades maakt. Kook je vandaag met vlees, met vis of ga je toch maar voor veggie? Kies je voor typische Belgische ingrediënten of heb je liever een exotische touch? In dit smaakvolle kookboek vind je het allemaal, en altijd lekker en licht!
Een eenvoudige Griekse salade, een zomerse meloensalade met kip en avocado, verrassende quiche van scampi en snijbiet … 50 recepten om in een handomdraai van te smullen.
- Titel: Quiches en salades
- Uitvoering: Soft Cover
- ISBN: 978-90-5916825-1
- Pagina's: 128
- Fotografie: Luk Thys
