Ingrediënten
Bereiden:
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes. Neem een grote kom en meng daarin de blokjes appel met de blauwe bessen, het citroensap, de ahornsiroop, de havermoutbloem en het kaneelpoeder.
Meng vervolgens in een andere kom alle ingrediënten voor de crumble tot een kruimelige massa. Voeg daarvoor eerst alle droge ingrediënten samen: de havermout, de havermoutbloem, de amandelen, de kaneel en het zout. Meng er daarna de natte ingrediënten onder: de pindakaas, de kokosolie en de ahornsiroop.
Neem een grote ovenschaal en verdeel het appel-bessenmengsel over de bodem. Bedek het fruit vervolgens met de crumble. Plaats de schotel 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden en laat enkele minuten afkoelen alvorens te serveren.
Tip: Havermoutbloem maak je heel gemakkelijk zelf door gewoon havermout fijn te malen in de blender!
