Crostini met zure room en zalm

Crostini met zure room en zalm
Een recept van Stephanie Bex

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
1 ciabatta
100 gr zure room
0,5 komkommer
6 sneetjes gerookte zalm
50 gr grijze garnalen
50 gr appelkappertjes
enkele takjes verse dille
mosterd-dilledressing Oil & Vinegar
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd een ciabatta in sneetjes en bestrijk ze aan één kant met bak & braad olijfolie.

Leg de sneetjes met de bestreken kan naar beneden in de grillpan en bestrijk nu ook de bovenkant met de olijfolie. Grill aan beide kanten tot ze goudbruin zijn.

Besmeer de sneetjes ciabatta met een laagje zure room, leg er plakjes komkommer op en vervolgens een sneetje zalm en enkele grijze garnalen.

Werk af met appelkappertjes, mosterd dilledressing en een takje verse dille.

Maak ook de andere crostini's op de foto: 

Beoordeling