Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
groot
stokbrood
400
gr
sjalotten
125
gr
zachte geitenkaas
1
klontje
boter
verse tijm
peper
zout
Bereiden:
Snij de sjalotten fijn. Verhit een klontje boter in een pan op het vuur.
Voeg de sjalotten en een takje verse tijm toe. Laat 10 à 15 minuten stoven tot de sjalotten mooi goudbruin gekarameliseerd zijn.
Breng op smaak met balsamico-azijn, peper en zout.
Snij het stokbrood in 12 sneetjes. Rooster ze goudbruin in de oven onder de grill.
Besmeer ze vervolgens met een laagje zachte geitenkaas en lepel er wat gekarameliseerde sjalot over.
Werk af met verse tijm.
