Crostini met geitenkaas en gekarameliseerde sjalot

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 groot stokbrood
400 gr sjalotten
125 gr zachte geitenkaas
1 klontje boter
verse tijm
peper
zout

Bereiden:

Snij de sjalotten fijn. Verhit een klontje boter in een pan op het vuur.

Voeg de sjalotten en een takje verse tijm toe. Laat 10 à 15 minuten stoven tot de sjalotten mooi goudbruin gekarameliseerd zijn.

Breng op smaak met balsamico-azijn, peper en zout.

Snij het stokbrood in 12 sneetjes. Rooster ze goudbruin in de oven onder de grill.

Besmeer ze vervolgens met een laagje zachte geitenkaas en lepel er wat gekarameliseerde sjalot over.

Werk af met verse tijm.

Inspiratie & blog

s