Foto: Wout Hendrickx ©
Croque ananas en gekaramelliseerde walnoten
Uit het boek Het Healthy Habits Kookboek
Ingrediënten
2
stuk
stuks
Even geduld...
2
plakjes
jonge kaas
2
handjes
walnoten
2
tl
honing
Deze croque ananas met gekarameliseerde walnoten combineert de zoete frisheid van gegrilde ananas en honing met romige jonge kaas op krokant brood. De walnoten worden in een pannetje met honing licht gekarameliseerd voor extra crunch en smaakdiepte, een snelle techniek die ideaal is voor een feestelijke brunch of zomerse lunch. Serveer als hartige snack bij koffie of als verrassend borrelhapje voor vrienden.
Stappenplan om recept “Croque ananas en gekaramelliseerde walnoten” te bereiden
1.
Leg de schijfjes ananas en de plakken kaas tussen de sneden brood en leg die tussen de grill.
2.
Meng de walnoten met de honing en laat ze op een laag vuur verhitten in een pannetje op totdat ze karamelliseren. Let op, want warme honing kan heel heet worden!
3.
Serveer vervolgens de croque met de gekaramelliseerde walnoten.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
Uit het boek "Het Healthy Habits Kookboek"
Bestel het boek hier
Recepten
Celien Rombouts
Uitgever
Pelckmans
