Chocolade pancake taco’s

Een recept van Michael Sels, zoals gezien in Lekker Lang Leven
Foto: Stephanie Bex ©

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Colruyt wenst je heerlijke feesten!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
75 gr havermout
250 ml melk
1 el cacaopoeder
1 ei
1 snuifje zout
Isio 4 olie
2 bevroren bananen, in stukjes
1 el vanille-extract
1 scheutje melk
200 gr rood fruit
enkele takjes munt

Bereiden:

Mix de havermout samen met het cacaopoeder fijn in de blender. Voeg het ei, de melk en het zout toe en mix tot een glad beslag.

Doe een klein scheutje olie in een pan op het vuur en giet er een beetje van het beslag in. Bak tot kleine pannenkoekjes.

Mix voor het bananenijs de bevroren stukjes banaan samen met het vanille-extract en een scheutje melk.

Serveren:

Vouw de pancakes tot kleine taco’s en vul ze op met het rood fruit en de amandelschilfers. Werk af met het bananenijs.

Met dank aan

KitchenAid Isio 4

Inspiratie & blog

s