Michael Sels

Michael Sels

Michaël Sels is diensthoofd van de dieetafdeling van UZ Antwerpen én zelf chef. Hij kreeg de liefde voor koken met de paplepel mee in de brasserie van zijn grootouders. Michaël volgde hotelschool en werd later klinisch diëtist (met specialisatie in oncologie). In april 2020 bracht hij zijn eerste boek uit, Lekker lang leven, waarin hij de brug slaat tussen theorie en praktijk en hij de meerwaarde toont van gezonde voeding. Want de link tussen wat we dagelijks eten en de ziektes van deze tijd is onmiskenbaar. Bovendien hoopt hij op deze manier ook dat mensen hun 'verboden-te-etenlijstjes' naast zich neerleggen en gewoon gaan genieten van wat goed is voor hen.