Chips van boerenkool

Video bekijken

Een recept van Steffi Vertriest, zoals gezien in Steffi's Healthy Pleasures

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

400 gr boerenkool

1 el olijfolie

1 kl tamari (glutenvrije sojasaus)

1 flinke snuif zeezout

1 el sesamzaadjes

Deze luchtige chips van boerenkool worden in de oven knapperig gebakken met een vleugje olijfolie, tamari en geroosterd sesamzaad voor umami en extra crunch. Een snel en gezond borrelhapje of lichte snack dat perfect past bij herfstige avonden maar het hele jaar door smaakt. Eenvoudig wassen, drogen en bakken is alles wat je nodig hebt voor deze smaakvolle traktatie.

Stappenplan om recept “Chips van boerenkool” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 170 graden.

2.

Snijd de nerven uit de boerenkool en was de stukjes onder koud stromend water. Zwier droog in de slazwierder of droog de stukjes tussen een propere keukenhanddoek.

3.

Neem een grote kom en doe de boerenkool er in. Voeg een lepel olijfolie en een koffielepel tamari toe. Meng goed. Leg de stukjes boerenkool op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi ze met een flinke snuif zeezout en sesamzaadjes.

4.

Bak de boerenkool gedurende 10 à 12 minuten op 170 graden.

Toon volledig recept & ingrediënten

Met dank aan