Chiaconfituur van aardbeien

Chiaconfituur van aardbeien
Een recept van Steffi Vertriest
Ook in njam! boek De Gezonde Goesting
Hoeveelheid Ingrediënt
250 g aardbeien
2 el chiazaad
1 limoen
2 el kokosbloesemsuiker
Recept afdrukken

Bereiden:

Mix de aardbeien met een staafmixer. Doe er de chiazaden, het sap van de limoen en de kokos-bloesemsuiker bij.

Laat minimaal 2 uur afkoelen.

Bewaar de chiaconfituur tot 1 week in de koelkast.