Canapékes met chocolade panna cotta en banaan

Canapékes met chocolade panna cotta en banaan
Een recept van Jeroen De Pauw
Zoals gezien in tv-programma Apero-Dining
Hoeveelheid Ingrediënt
500 ml room
30 gr suiker
200 gr zwarte chocolade
2 gelatineblaadjes
8 tartelettes
1 banaan
Recept afdrukken

Bereiding:

Week de gelatine in koud water. 

Verwarm de room samen met de suiker in een steelpannetje op het vuur tot aan het kookpunt. Voeg de chocolade en de gelatine toe. Meng goed tot de chocolade en de gelatine volledig gesmolten zijn. 

Doe de panna cotta in een grote kom en laat afkoelen in de koelkast. Doe het mengsel in een spuitzak en spuit het in de tartelettes. Werk af met een schijfje banaan.