Camembert op de barbecue met een brochette van peperkoek
Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in Comfort food
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
2
camemberts
enkele
takjes
tijm
1
pak
peperkoek, in stukjes
1
doosje
mejoul dadels
1
doosje
gedroogde pruimen
Zachte, romige camembert op de barbecue krijgt een verrassende zoete twist met peperkoek, peer, mejoul dadels en gedroogde pruimen. Steek takjes tijm in de kaas, laat hem langzaam smelten boven het vuur en rijg brochettes van peperkoek en fruit om in het warme kaassmelt te dippen. Perfect als borrelhap tijdens een zomerse barbecue of als verrassende snack bij een picknick.
Stappenplan om recept “Camembert op de barbecue met een brochette van peperkoek” te bereiden
1.
Maak de houten schoteltjes van de camemberts nat en steek de camemberts er terug in. Maak met een mesje inkepingen in de kaas, steek er enkele takjes tijm in en zet ze op de barbecue. Laat smelten.
2.
Maak brochettes van de peperkoek, de stukjes peer, de dadels en de pruimen.
3.
Gebruik de brochettes om in de gesmolten camembert te doppen.
Met dank aan
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
