Broodje krokante kip met samoeraisaus

Een recept van Joren Loockx, zoals gezien in WeekendProef
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 afbakbroodjes
250 ml karnemelk
2 el Pauwels samoeraisaus
500 gr kippenreepjes
4 el bloem
2 stegels lente-ui, fijngehakt
2 tl sesamzaadjes
olijfolie
arachideolie
peper - zout

Bereiden:

Bak de broodjes krokant in de oven. 

Meng de karnemelk met de samoeraisaus in een kom. Laat er de kippenreepjes even in marineren. 

Wentel de reepjes daarna door een laagje bloem en bak ze krokant in een scheut arachideolie. 

Snijd de paprika’s in reepjes en bak ze in een scheutje olijfolie. Kruid met peper en zout. 

Snijd de afgebakken broodjes open en besmeer ze met een laagje samoeraisaus. Beleg ze verder met kip, paprikareepjes en fijngehakte lente-ui. Werk nog af met sesamzaadjes. 

Tip: Voor extra malse kip kan je deze al een dagje op voorhand marineren. 

Met dank aan

Pauwels Sauzen

Inspiratie & blog