Brochettes met kip en ananas
Een recept van Michaël Vrijmoed, zoals gezien in Op hete kolen
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
ui
1
paprika
1
ananas
4
kipfilets
0,5
rode peper, fijngehakt
2
el
arachideolie
0,5
cm
gember, fijngeraspt
1
limoen, de zeste en het sap
1
tl
currypoeder
1
kl
honing
1
kl
verse dragon, fijngehakt
1
kl
granny smith, fijngeraspt
Malse kipblokjes en sappige ananas op houten spiesjes vormen een verrassende zoet en pittig combinatie, verrijkt met frisse limoen en geraspte gember. Een marinade van currypoeder, honing, arachideolie en fijngehakte dragon geeft de brochettes een tropische toets die prachtig karameliseert op de barbecue. Perfect voor zomerse barbecues, tuinfeestjes of een ontspannen weekendmaaltijd.
Stappenplan om recept “Brochettes met kip en ananas” te bereiden
1.
Snij de ajuin, de paprika en de ananas in stukken. Snij de kipfilets in blokjes, kruid met peper en zout. Steek de groentjes, de ananas en de kip op houten spiesjes.
2.
Maak de marinade en smeer hier de brochettes mee in.
Serveren:
3.
Bak de brochettes op de barbecue en smeer ze net voor het serveren opnieuw in met de marinade.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
