Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
teentje
look
enkele
takjes
tijm
1
snuifje
cayennepeper
2
merguezworsten
2
Magioni bloemkoolpizzabodems
peper - zout
cayennepeper - cajunkruiden
olijfolie
280
gr
erwtjes, uit blik
1
teentje
look
1
el
tahini
peper - zout
Bereiden:
Doe alle ingrediënten voor de erwtenhummus in de blender. Mix glad.
Verhit een flinke scheut olijfolie in een steelpannetje op het vuur. Fruit er de kerstomaatjes samen met tijm en cayennepeper in tot ze plat zijn. Kruid met peper en zout en verfris met een lepeltje citroensap. Roer op net voor het serveren de koriander onder.
Bak de merguezworsten in een scheutje olijfolie in een pan. Snijd ze in stukjes.
Besprenkel de bloemkoolbodems met olijfolie en cajunkruiden. Bak ze in de pizzamaker.
Serveren:
Besmeer de pizzabodems met de erwtenhummus. Beleg met de merguezworsten en de tomaatjes. Werk nog af met verse munt en partjes citroen.
