Bladerdeegpakketjes met zalm en dillepesto

Bladerdeegpakketjes met zalm en dillepesto
Hoeveelheid Ingrediënt
1 groot vel bladerdeeg
150 gr gerookte zalm
1 eidooier, losgeklopt
Voor de dillepesto:
15 gr dille
10 walnoten
1 teentje look
1/2 limoen, het sap
4 kl parmezaan
1 el mosterd
1 el olijfolie
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Maak eerst de dillepesto. Doe alle ingrediënten samen in de vijzel en maal fijn.

Snijd het vel bladerdeeg in vierkantjes van 7 cm op 7 cm. Leg op elk vierkantje een stukje gerookte zalm en een kleine theelepel van de dillepesto. Bestrijk de randjes met de losgeklopte eidooier en vouw het bladerdeeg dicht tot een pakketje.

Leg alle pakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk de pakketjes aan de buitenkant met eigeel. Bak ze gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Laat de pakketjes enkele minuten afkoelen alvorens ze te serveren.

Maak ook de andere bladerdeeghapjes op de foto: 



Geef jouw score