Barbecue saus
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
gesnipperde ui
2
geraspte teentjes knoflook
250
ml
ketchup
60
ml
appel ciderazijn
3
el
donkere kandijstroop
2
el
worcestershire sauce
1
el
zoete chilisaus
1
scheutje tabasco
2
el
olie
60
ml
water
sap van 1 citroen
1
el
mosterd
3
el
bruine suiker
1
tl
citroen rasp
0,5
tl
zout
Deze huisgemaakte barbecuesaus is zoet, pittig en fris tegelijk dankzij ketchup, appelciderazijn, donkere kandijstroop, mosterd, ui, knoflook en een vleugje tabasco. Je mengt alles, laat het zachtjes inkoken en pureert tot een gladde, glanzende saus. Perfect voor zomerse grillavonden bij kippenbouten, spareribs of pulled pork, en ook lekker bij een tuinfeest of picknick.
Stappenplan om recept “Barbecue saus” te bereiden
1.
Meng alle ingrediënten en breng aan de kook. Laat ca. 20 min. op een zacht vuur pruttelen tot de saus ingekookt is. Pureer de barbecuesaus met een staafmixer.
Serveren:
2.
Dit is de ideale saus bij kippenbouten en spareribs!
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
