Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
25
g
boter
1
sjalot, zeer fijn gesnipperd
1
volle eetlepel groene peperkorrels, grog gemalen
3
el
bloem
375
ml
groentebouillon
0,5
tl
worcestershire sauce
2
el
room
zout
Bereiden:
Verhit de boter in een steelpan en fruit hierin de sjalotjes. Voeg de grof gemalen peperkorrels toe en bak kort mee. Voeg de bloem toe en bak nog 1 minuutje. Giet de groentebouillon erbij en roer tot een gladde saus. Laat de saus 2 minuten zachtjes doorkoken.
Haal de saus van het vuur en roer er de room en worcestershire sauce door. Breng eventueel op smaak met zout.
©kayotickitchen.com
