Aziatische garnalencocktail

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek meer dan 80 klassieke en authentieke gerechten in het nieuwe boek van Johan Segers!

Ontdek meer dan 80 klassieke en authentieke gerechten in het nieuwe boek van Johan Segers!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
0,5 mango
0,5 komkommer
1 grote el mayonaise
1 el sojasaus
1 tl sesamzaadjes
1 limoen, in partjes
enkele blaadjes koriander

Bereiden:

Snijd de slaharten in reepjes, de mango en de komkommer in blokjes en de kerstomaatjes in vieren. 

Meng de grijze garnalen met de mayonaise en de sojasaus. 

Serveren:

Neem kleine glaasjes en vul ze met de sla, mango- en komkommerblokjes en stukjes tomaat. Lepel er wat grijze garnalen bovenop. Werk af met wat sesamzaadjes, een partje limoen en enkele blaadjes koriander. 

Inspiratie & blog