Aziatische burger

Een recept van Stephanie Bex

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ontdek hier de heerlijke drankjes en hapjes uit het nieuwe seizoen van HAPeritief!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 teentjes look
2 el sesamolie
500 gr gemengd gehakt
125 ml ketchup
125 ml hoisin saus
2 el sojasaus
peper - zout
100 gr rode kool, in reepjes
4 hamburgerbroodjes
sesamzaadjes
lente-ui

Bereiden:

Pers de look en versnipper de rode ui. Stoof deze aan in de sesamolie. Voeg het gehakt toe en bak het gaar. Doe vervolgens de ketchup, hoisin saus, sojasaus en bruine suiker er bij en meng goed. Kruid af met peper en zout. 

Meng voor het slaatje de rode kool met de geraspte wortelen, de Griekse yoghurt, het sap van de citroen, peper en zout.

Leg de hamburgerbroodjes even onder de gril en beleg ze vervolgens met het gehakt en het slaatje. Werk af met sesamzaadjes en lente-ui.

Inspiratie & blog

s