Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
teentjes
look
1
rode ui
500
gr
gemengd gehakt
125
ml
ketchup
125
ml
hoisin saus
2
el
sojasaus
peper - zout
100
gr
rode kool, in reepjes
0,5
citroen, het sap
4
hamburgerbroodjes
sesamzaadjes
lente-ui
Bereiden:
Pers de look en versnipper de rode ui. Stoof deze aan in de sesamolie. Voeg het gehakt toe en bak het gaar. Doe vervolgens de ketchup, hoisin saus, sojasaus en bruine suiker er bij en meng goed. Kruid af met peper en zout.
Meng voor het slaatje de rode kool met de geraspte wortelen, de Griekse yoghurt, het sap van de citroen, peper en zout.
Leg de hamburgerbroodjes even onder de gril en beleg ze vervolgens met het gehakt en het slaatje. Werk af met sesamzaadjes en lente-ui.