Avocadobrood met kruidenkaas en zalm
Romig avocadobrood met kruidenkaas en gerookte zalm combineert zachte avocado, gesmolten mozzarella en frisse dille tot een smaakvolle lunch of brunch. Het eenvoudige mengsel van avocado, ei en gemalen mozzarella wordt in de oven goudbruin gebakken en daarna rijkelijk belegd met kruidenkaas, rode ui, takjes dille en een snufje kruidenzout. Perfect voor een zomerse picknick, een snelle doordeweekse maaltijd of als feestelijk voorgerecht.
Stappenplan om recept “Avocadobrood met kruidenkaas en zalm” te bereiden
Prak de avocado in een grote kom. Voeg er het ei en de gemalen mozzarella aan toe. Kruid met peper en kruidenzout en roer goed om.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het mengsel in drie en smeer het uit in cirkels over de bakplaat. Bak gedurende 20 minuten in de oven.
Laat het avocadobrood lichtjes afkoelen. Besmeer het met de kruidenkaas en beleg met gerookte zalm. Werk af met rode ui, takjes dille en een snuifje kruidenzout.
