Aardbeienconfituur met rabarber
Een recept van Michaël Vrijmoed, zoals gezien in Passe-vite
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
300
gr
aardbeien
250
gr
rabarber
200
gr
suiker
10
gr
pectine
1
el
frambozenazijn
2
cuberdons
enkele
blaadjes
basilicum
Zomerse aardbeienconfituur met rabarber, cuberdons en een fris basilicumaccent brengt zoet en zuur samen in een huisgemaakt resultaat vol karakter. Met suiker, pectine en een scheut frambozenazijn laat je het mengsel rustig sudderen tot het indikt en giet je het kokend in bokalen om in te maken. Heerlijk als ontbijt, op een picknick of als zelfgemaakt cadeautje in je wintervoorraad.
Stappenplan om recept “Aardbeienconfituur met rabarber” te bereiden
1.
Snij de aardbeien in vieren en de rabarber in stukken. Doe in een kookpot en voeg de suiker, de pectine, de frambozenazijn, de cuberdons enkele blaadjes basilicum toe.
2.
Zet een deksel op de pot en laat enkele uurtjes sudderen op een matig vuur. Giet de confituur kokend in bokalen en sluit ze onmiddellijk af. De confituur kan zo gemakkelijk maanden bewaard worden.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
