.png)
Crostini met ricotta en gegrilde nectarine
Een recept van Stephanie Bex
Stappenplan om recept “Crostini met ricotta en gegrilde nectarine” te bereiden
1.
Snijd een ciabatta in sneetjes en bestrijkaan één kant met bak & braad olijfolie. Leg de sneetjes met de bestreken kan naarbeneden in de grillpan en bestrijk nu ook de bovenkant met de olijfolie. Grill aanbeide kanten tot ze goudbruin zijn.
2.
Smeer dan de pan in met olijfolie en grilplakjes nectarine.
3.
Hak de basilicum fijn en meng onder dericotta samen met de honing. Kruid af met peper en zout.
4.
Smeer het ricottamengsel over de sneetjesciabatta, beleg met enkele plakjes gegrilde nectarine.
5.
Werk af met sneetjes serranoham, enkeledruppeltjes basilicum olijfolieen een vers blaadje basilicum.
Maak ook de andere crostini's op de foto:
Met dank aan
