Njamma Mia!

Njamma Mia!

Peppe Giacomazza draagt de kunst van het koken in zijn hart en handen. Normaal staat hij achter het vuur van La Botte in Genk dat door GaultMillau werd uitgeroepen tot beste Italiaan van België. En dat zullen we geweten hebben …

Voor Njam! reist Peppe vanuit zijn keuken langs alle Italiaanse regio’s en bereidt telkens de plaatselijke specialiteit. Op het menu staan onder andere Osso buco con risotto alla milanese, Lasagne alla trentina en Escalope valdostana.

Peppe kruidt zijn cucina Italiana met persoonlijke verhalen en toont ons zo dat Italië meer is dan alleen pizza. Hierbij krijgt hij de hulp van zijn broer. Gaspare Giacomazza is de sommelier van het familierestaurant en zorgt elke week voor een aangepaste wijn bij het gerecht van Peppe.