Zoete chilisaus

Video bekijken

Een recept van Dagny Ros Asmundsdottir, zoals gezien in DIY

Ingrediënten

4 x Even geduld...

4 el suiker

50 ml rijstazijn

50 ml water

3 teentjes look, geperst

1 kl pikante chilipasta

1 snuifje chiliflakes

Deze zelfgemaakte zoete chilisaus brengt met suiker, rijstazijn, knoflook en een pikante chilipasta de perfecte balans tussen zoet en pittig. In enkele minuten op het vuur inkoken en indikken met een mengsel van bloem en water zorgt voor een glanzende dip, glaze of marinade voor loempia's, kip van de barbecue en Aziatische borrelhapjes. Makkelijk vooraf te maken en ideaal voor zomerse avonden of snelle maaltijden.

Stappenplan om recept “Zoete chilisaus” te bereiden

1.

Doe de suiker samen met de rijstazijn, het water, de look, de pikante chilipasta en de chiliflakes in een steelpannetje en verwarm op het vuur. Laat gedurende 7 à 8 minuten inkoken.

2.

Meng een eetlepel bloem met een eetlepel water en voeg dit toe aan de saus om ze in te dikken. Laat het geheel vervolgens nog een minuutje verder pruttelen op het vuur.

3.

Doe de chilisaus in een potje en laat afkoelen.

Toon volledig recept & ingrediënten