Yoghurt toasts

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Lot Van Riel ©

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 sneetjes (brioche) brood
1 kl honing
0,25 tl kaneel
200 gr rood fruit (aardbei, framboos, blauwe bes, braambes)

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Neem een met bakpapier beklede bakplaat en schik er de sneetjes brood op. Maak met de bolle kant van een lepel kuiltjes in de sneetjes.

Meng in een kom de Griekse yoghurt met het ei, de honing en de kaneel.

Lepel in elk broodkuiltje ongeveer twee eetlepels van het yoghurtmengsel. Beleg vervolgens met het rood fruit.

Bak de toasts 12 à 14 minuten in de oven. Werk nog af met een laagje poedersuiker alvorens te serveren.

Inspiratie & blog