Warme zalmsalade

Hoeveelheid Ingrediënt
250 gr zalmfilet
250 gr rode sla
1 bussel radijzen
Voor de dressing:
1 tl mosterd
1 tl vloeibare honing
sap en geraspte schil van een halve citroen
4 el olijfolie
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden: 

Maak de dressing door alle ingrediënten goed te mengen.

Dep voorzichtig de zalm droog en kruid met peper. Bak de zalm gaar en bestrooi vervolgens met zeezout. 

Meng de rode sla en de fijngesneden radijzen met de dressing. 

Serveren:

Verdeel de sla over de borden en leg er net voor het serveren een stuk zalm op. Deze salade is lekker met puree of een stuk brood.