Vanille, chocolade en dulce de leche marmercake

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

cake cakes Even geduld...
170 gr zachte boter
300 gr kristalsuiker
3 eieren
225 gr bloem
0,5 tl zout
0,25 tl bakpoeder
125 ml zure room
60 gr pure chocolade
1 el cacaopoeder
100 gr dulce de leche
1 tl vanille-extract

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Doe de zachte boter en de suiker in de keukenrobot en klop luchtig (+- 5 minuten). Gebruik hiervoor de vlinderhaak. Voeg één voor één de eieren toe en daarna de bloem, het zout, het bakpoeder en de zure room.

Smelt de pure chocolade en verwarm de dulce de leche lichtjes zodat die vloeibaarder wordt.

Verdeel het beslag in drie gelijke porties in drie kommetjes. Voeg aan het eerste kommetje de gesmolten chocolade en het cacaopoeder toe, aan het tweede de dulche de leche en aan het derde het vanille-extract.  

Neem een bakblik en vet het in met een laagje boter. Bestuif daarna met een laagje bloem. Lepel de drie soorten beslag lepel per lepel en door mekaar in het bakblik. Gebruik een lange tandenstoker op swirls in het beslag te maken en het zo nog beter te mengen.

Bak de cake +- 1u15 à 1u30 uur in de oven (afhankelijk van de sterkte van je oven). Laat vervolgens 15 minuutjes afkoelen in de vorm en vervolgens helemaal op een rooster. Snijd in plakjes alvorens te serveren.

Inspiratie & blog